Un encuentro entre la tradición y la técnica clásica Algunas recetas nacen de la fusión natural de las cocinas. La cochinita pibil, con su profundidad aromática y su textura que se deshace en la boca, es uno de esos platos que invita a la reinterpretación. Por otro lado, la croqueta, una joya de la cocina europea, representa la paciencia, la técnica y el equilibrio. Combinar estos dos sabores no es un capricho moderno. Es una conversación culinaria: achiote, naranja agria y c

Chef Yerika en Chat GPT (OpenAI) San José, California (Silicon Valley) She is the first Mexican chef to bring her culinary expertise into...

Food containers made from banana leaves. Eco-friendly product packaging concept. Since pre-Hispanic times, the banana leaf has been an...