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Huacatay: la “albahaca negra” peruana y su rol en la cocina andina
El huacatay es una pieza clave en la identidad de platos icónicos de la cocina andina En el corazón de la cocina andina, hay hierbas que...
Chef Yerika
13 ago3 Min. de lectura


Chef Yerika Muñoz, figura destacada en la edición de julio 2025 de Mundo Ejecutivo México San José, CA / Ciudad de México.
MUNDO EJECUTIVO EDICIÓN 558 - JULIO 2025 - CHEF YERIKA MUÑOZ La reconocida chef internacional Yerika Muñoz , especialista en cocina...
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14 jul2 Min. de lectura


LA RECETA DE LOS JUEVES: Pulled Pork con Col Cremosa al Chipotle y Puré de Camote
Un festín sureño con alma latina: ahumado, cremoso y con el dulzor exacto Hay platos que nacen de la tradición y otros que se transforman...
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26 jun3 Min. de lectura


¡Tacos al Pastor: El Mejor Platillo del Mundo! 🇲🇽
Un homenaje desde la cocina de Chef Yerika Tacos al Pastor por Chef Yerika Introducción: Un Platillo Que Nos Representa a Todos Hoy...
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7 abr4 Min. de lectura


LA RECETA DE LOS JUEVES: Ceviche Vegetariano con Jamaica
Ceviche Vegetariano con Jamaica El ceviche es un plato emblemático de la cocina latinoamericana, con raíces en las culturas precolombinas...
Chef Yerika
6 mar3 Min. de lectura


La magia del ceviche: Tradición e innovación en un plato
Ceviche de Pulpo. Creación Chef Yerika. El ceviche es un plato que combina frescura, historia y versatilidad. Originario de las costas de...
Chef Yerika
12 ene3 Min. de lectura
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