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Huacatay: la “albahaca negra” peruana y su rol en la cocina andina
El huacatay es una pieza clave en la identidad de platos icónicos de la cocina andina En el corazón de la cocina andina, hay hierbas que...
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Huevos Andinos sobre Arepa de Papa con Salsa Huancaína y Espárragos al Achiote
Receta especial de Pascua por Chef Yerika Muñoz Huevos andinos con o sin espárragos al achiote (los espárragos pueden ser opcionales)...
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17 abr3 Min. de lectura


Ají Amarillo: El Alma de la Gastronomía Peruana
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9 mar4 Min. de lectura


LA RECETA DE LOS JUEVES: Causa limeña – el plato emblemático de la cocina peruana
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20 feb3 Min. de lectura
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