De Puebla a Oaxaca (y más allá): historia, usos, maridajes y 7 recetas rápidas para tu mesa El mole es México en una cazuela: complejo,...

Fajitas de pollo con rica marinada Hay platos que no necesitan presentación porque su aroma los precede. Crujientes al fuego, aromáticas...

Flan de Chocolate: Una versión sedosa y elegante del clásico de siempre El flan es uno de esos postres que atraviesan generaciones. Es un...

MUNDO EJECUTIVO EDICIÓN 558 - JULIO 2025 - CHEF YERIKA MUÑOZ La reconocida chef internacional Yerika Muñoz , especialista en cocina...

Chalupas poblanas: pequeñas delicias crujientes bañadas en salsa roja o verde, con carne deshebrada y cebolla fresca sobre una tortilla...

Chef Yerika Muñoz representando con orgullo la elegancia, dedicación y raíces de la cocina mexicana. San José, California, 23 de junio de...

Del mole poblano al tequila con sangrita, este 5 de mayo redescubre los aromas, colores y sabores que hacen de México una tierra para...

Una reflexión sobre tradición, tierra y espiritualidad compartida en un día de reencuentro y armonía El Domingo de Pascua en Estados...

Un homenaje desde la cocina de Chef Yerika Tacos al Pastor por Chef Yerika Introducción: Un Platillo Que Nos Representa a Todos Hoy...

Chef Yerika en Chat GPT (OpenAI) San José, California (Silicon Valley) Ella es la primera Chef mexicana en integrar su conocimiento...

Contenedores de alimentos hechos con hojas de plátano: una alternativa ecológica y sostenible para el embalaje de productos. Desde...

Esta receta te transporta a las cocinas mexicanas donde la paciencia y el amor se reflejan en cada platillo. El pozole  es uno de los...

Si bien el pulque es uno de los fermentos más icónicos, existen muchas otras preparaciones en las que la fermentación desempeña un papel...

Las culturas antiguas descubrieron que cocinar a fuego bajo por un tiempo prolongado permitía suavizar las carnes más duras y extraer...

Preparar caldos mexicanos es una experiencia que conecta con las raíces más profundas de la cocina tradicional Los caldos son el alma de...

Hacer tortillas de maíz azul es mucho más que una técnica; es una forma de preservar la historia y honrar el trabajo de las comunidades...

El limón es mucho más que un ingrediente en la cocina mexicana; es un verdadero protagonista del sabor que conecta generaciones y celebra...

Aguacates frescos en un mercado tradicional mexicano Hoy me gustaría compartir con ustedes la magia de uno de los ingredientes más...

La cultura mexicana es un caleidoscopio de tradiciones, historia y expresiones artísticas. ¡Bienvenid@s! Soy Chef Yerika Muñoz, y hoy...