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MUNDO EJECUTIVO EDICIÓN 558 - JULIO 2025 - CHEF YERIKA MUÑOZ La reconocida chef internacional Yerika Muñoz , especialista en cocina...

Chalupas poblanas: pequeñas delicias crujientes bañadas en salsa roja o verde, con carne deshebrada y cebolla fresca sobre una tortilla...

Un festín sureño con alma latina: ahumado, cremoso y con el dulzor exacto Hay platos que nacen de la tradición y otros que se transforman...

Chef Yerika Muñoz representando con orgullo la elegancia, dedicación y raíces de la cocina mexicana. San José, California, 23 de junio de...

Del fuego lento al taco perfecto: tradición michoacana que se deshace en la boca Pocas preparaciones encarnan con tanta fuerza el alma de...

Pollo, carne asada, vegetales salteados y todo el corazón de la cocina mexicana servidos en una experiencia de fuego, color y sabor Las...

Una versión especiada del clásico cordobés con matices de comino, ajo confitado y almendras El salmorejo es uno de los grandes emblemas...

Presentación del menú de degustación en cucharas comestibles FlavorFulz con Chef Yerika Hoy, el verdadero cambio se mide también en...

Una reinterpretación contemporánea del tapeo español, elevada al terreno de lo gourmet. Esta croqueta combina texturas crujientes y...

Crujiente, vibrante y llena de identidad: la jalea es la fiesta costera servida en plato En la costa peruana, el mar no solo se pesca,...

Un viaje sensorial a las cocinas de la Alta California del siglo XVIII La cocina de las misiones de Alta California es una fusión...

Una visita a la Misión San Miguel Arcángel es un viaje al pasado: herencia franciscana, presencia indígena y huellas gastronómicas que...

Elegancia en un solo bocado: intensas, cremosas y con un toque latinoamericano Las trufas de chocolate son un símbolo de sofisticación y...

Del mole poblano al tequila con sangrita, este 5 de mayo redescubre los aromas, colores y sabores que hacen de México una tierra para...

Muslos marinados en suero de leche, glaseado picante de cayena y encurtidos sobre panecillos tostados El pollo frito estilo Nashville es...

Hay platos que no solo alimentan: también cuentan una historia. La sopa de lima es uno de ellos. En las cocinas de Yucatán, esta...

Una reflexión sobre tradición, tierra y espiritualidad compartida en un día de reencuentro y armonía El Domingo de Pascua en Estados...

Un clásico californiano reinventado con sabor, textura y carácter latino Cuando trabajaba brunches en cocinas con ritmo intenso en...

Receta especial de Pascua por Chef Yerika Muñoz Huevos andinos con o sin espárragos al achiote (los espárragos pueden ser opcionales)...

Conchitas a la parmesana - Shells covered in Melted Parmesan Cheese La concha a la parmesana  es una de las joyas más celebradas de la...